MESA REDONDA: CÓMO FORTALECER LA RELACIÓN ENTRE COCINEROS Y PRODUCTORES RURALES

Name: Terrae Gran Canaria: Gastronomía Rural
Start: 2024-04-28
End: 2024-04-30

Ponentes

Rodrigo Castelo

Chef en Ó Balcão (Santarém, Portugal)

Francis Paniego

Chef en El Portal de Echaurren** (Ezcaray, La Rioja, España)

Juan Ocaña

Ganadero en Crestellina (Casares, Málaga, España)

Isidoro Jiménez

Técnico de la Dirección General de Ganadería de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias

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